وقال خرباش ان احتكار مادة الحليب ساهم بنسبة تتراوح بين 20 و30 بالمائة في الأزمة التي تعرفها هذه المادة فيما ساهمت مشكلة الإنتاج في ظهور الأزمة بنسبة تتراوح بين 70 و80 بالمائة.

وأفاد أن تونس تنتج حاليا حوالي مليون و 200 ألف لتر يوميا فيما يبلغ الاستهلاك اليومي قرابة مليون و 800 ألف لتر داعيا الى اتخاذ إجراءات جذرية للنهوض بمنظومة الألبان و حل الأزمة نهائيا .

وأشار الى أن هذه الأزمة ستعود الى الظهور خلال السنة المقبلة من (أكتوبر الى فيفري) اذا لم يتم اتخاذ إجراءات عاجلة تنقذ منظومة الألبان